昨天早上起床,發現自己落枕,好痛,但好奇怪的是,前一天大王也落枕,於是他買的貼布我立馬可以用,敝夫婦人生有沒有這麼禍不單行成雙成對夫唱婦隨啦(不要亂用成語這位太太)。
話說我超過十年沒有落枕過,到底為何會緊跟著夫君相繼落枕?(問枕頭)
晚餐從簡,凍庫的鮭魚拿出來退冰,大王最喜歡乾煎鮭魚,但本宮落枕了誰給你煎魚,直接切大塊,和豆腐一起煮個味噌湯,稍微比平常喝的再鹹一咪咪,就能配飯吃了。
煮魚湯有一要點,就是得等鍋裡湯水滾了,才下魚,要是水沒滾就下,必腥。然後不要煮到大滾(除非你是要煲那種不吃肉的濃白魚湯),稍微湯水面有一點要滾的小泡泡就行了,等於魚肉是泡熟的,這樣的魚湯清甜,魚肉也不會老乾。
在煮湯的時候,突然好想吃羊栖菜,馬的我從京都帶回來的珍貴羊栖菜人呢?我從冷凍庫裡找了出來,配一些紅蘿蔔絲煮了,調味時多放一點糖,煮得甜鹹甜鹹的,好香好好吃喔,我好久沒吃到這個了,我思念的京都之味,然後才想到,忘了放油豆皮,幹,下次一定要記得,跟羊栖菜一起煮的豆皮可好吃了。
應大王要求,做了好久沒做的生拌辣椒醬,這款不經油炒不會重鹹的辣椒醬,是我跟麵店的越南老闆娘學來的,只要有這罐,沾什麼都好吃,要炒辣的菜式,不用麻煩剁蒜切辣椒,直接挖一匙出來就能用,做法我寫在照片裡。
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